みかんの味はどうあるべきか！？

そこで、現代のみかんの味に対する皆さんの意見を掘り下げるべく、ここに徹底研究会を開催いたします。みかんの味に一家言ある人も、ちょっとだけ気づいたことがある人もどんどん発言してください。同じような意見でもサポート意見としてどんどん挙げてください。 どちらに入れるか困るような意見も、あえてどちらかを選んで入れてください。

発言のルール　発言する

「もっと酸味を」

「もっと甘味を」

最近、きよみオレンジというのを食べたのですが、おいしいのですが、酸味が足りなくて皮が薄くて手がベチャベチャになりました。 酸味は果物に無くてはならない美味しさの要素だと感じています。 甘く熟した糖分は、体にとっては、脂肪に変化しやすく、ビタミンも熟していないうちの方が高いようです。 以前、アメリカに行ったときに、リンゴを食べたのですが、小さくて酸っぱくて、なんだこりゃ？ってくらいのものでした。以前は日本のリンゴもそんな感じだったそうです。日本の果物は、みかんも含めて甘すぎではないでしょうか？ 種の無いぶどうの話を聞いたら種無しなんて嫌になると思います。あ、話が逸れてますね。種無しっていうのは品種改良ではなく、単に農薬付けで種ができなくなったものなのだそうです。 人間だって、種の無い人が増えてるらしいですよ。添加物や、毒物をなるべくとらない天然自然な食生活を心がけたいと思うこのごろです。 もちろん、甘いのが好き、それも自由ですけどね。 めろんぱんにゃ (♀) - 東京都 - 酸っぱいミカンあっての、甘いミカンだと思います。すっぱいものもあって始めて、ミカンが甘いと感じるのであって、味覚はやはり相対的なものです。従って、甘いミカンの存在は認めるとしても、それを引き立てるためにも酸っぱいミカンの存在は不可欠だと考えます。甘いミカンを求める人も、子供のころに口にした 酸っぱいミカンの記憶があるからこそ、強く甘さを感じるのであって、甘いミカンしか知らない今の子供たちにとっては、この議論さえ無意味なものかもしれません。とにかく久しぶりに酸っぱいミカンも食べてみたいです。 文左衛門のみかん (♂) - 奈良県 - みかんは、何でおいしいのか？・・・・・それは、農家の人がかんばって作ってくれたからだＹＯ！みかんの好きさは、誰にもまけない本ちゃんで・す・Yo！ オレンジみかん (♀) - 大阪府 - ある八百屋さんがミカンは甘いミカンと美味しいみかんの2種類の ミカンがあるというので、美味しいミカンって何と聞いたら、酸味がある甘いミカンのことだと説明していました。ただ、甘いだけのミカンが多い昨今、この八百屋さんの言葉を聞いて深く納得しました。酸味に新鮮さを感じます。甘みが強くなると鮮度が落ちていると感じます。フルーツは鮮度がいい物を食べたいですね。 パラカ (♂) - 千葉県 - ぼけたみかんと言った方が今のみかんに合う気がする。 すっぱいなかにすこしの甘味がある。と言うのが好き。 あねる (♀) - 北海道 - すっぱいほうがいい 機械 (♂) - 栃木県 - motyottosupppaihogazettaiiitoomouyo!! xx雛ｘｘ (♀) - osaka - 酸っぱい方がビタミンＣを取ってるって感じがする!!!!!!!やっぱ酸っぱいのと甘いのが同じぐらいだとベストだと思う!! みかん (♀) - 北海道 - みかんを買って食べた時に甘いとハズレ！って思ってしまいます。　　なるべく未熟なのを選んで買っていますが最近のみかんは本当に甘くなってしまって美味しく食べる事が出来ません。 はっさくや夏みかんの方が酸味があったりするので、みかんにはあまり期待しない様になりました。　　 本当は手軽に食べられるみかんが良いのですけれどね・・・。 lemon (♀) - 東京都 - 酸っぱい蜜柑大好きです。でもお店では全然見かけないのでだいぶ食べていません…。１５年ほど前、子供の頃に食べた青い酸っぱい蜜柑はもう食べられないのかなぁ。今は他の柑橘類に走ってます〜。 なお (♀) - 埼玉県 - 僕も最近みかんがちょっと甘すぎるかなって思います。 酸味の無いただ甘いみかんは食べてても美味しくないと思いませんか？ タクロー (♂) - 東京都 - やっぱりみかんは酸っぱくないとダメです。 甘いみかんはおいしくないです。 ちーぼー (♂) - 千葉県 - ただ酸味だけ、というみかんはあり得ないでしょう。けれど今のみかんは酸味を削除しただけ。みかんらしい味がしない。すべての柑橘系くだものに共通しています。しかもこの種類ならば、酸味がある、という選択肢も無いので、あまりみかんを食べなくなりました。 アクア (♀) - 東京都 - あまずっぱい、はダメですかー 折衷案・中庸はダメですかー 丸く収めようという選択肢はないですかー ちひろ (♀) - 東京都 - 酸味のないみかんなんて、缶詰のみかんと一緒です。 酸味と甘みのバランスが大事じゃないですか。 ニン (♀) - 東京都 - 長男を妊娠したとき。（17年程前）。 「すっぱいみかんが食べたい！！！！！」時は秋。 「早生みかん」つまり、青い、青いみかんが丁度店頭に並んでいました。 （~▽~＠）♪♪♪ と思って買い込んだら・・・大甘！！！！！！！！ 泣く泣くピクルスをおっきなビンで買って食べてました。 それ以来、青くてすっぱいみかんが食べたくてたまりません。 （もとろん、妊娠はしていません） よく、グルメ番組でリポーターが 「甘くておいしー」 なるコメントをしますが、単に甘きゃうまいのか？ それぞれ、固有の味があるんじゃない？ 甘いものは甘い、すっぱいものはすっぱい。 このままでは日本人の味覚は退化してしまいそうです。 ののちゃん (♀) - 東京 - 甘みと酸味のバランスのとれたミカンが一番ですが・・・ 最近INでとても美味しい甘夏を発見！ 酸味があり、歯ざわりがザクザクしてＧｏｏｄ！ 甘み酸味プラス、収穫したての新鮮さが一番！ 両方あればなおいいのではないでしょうか？と思う。 紅甘夏 (♀) - 奈良県民 - 最近のみかんは甘すぎというよりも、ただ酸味をなくしただけの薄っぺらい味のものになっている気がします。 今年はまだおいしい蜜柑を食べてません。 ひー (♂) - 東京 - 甘みと酸味のバランスだと思います。最近のみかんは酸っぱくないので、甘く、且つ酸味の適度に効いた濃い味のみかんを食べたい。甘くも酸っぱくもないみかんは、さぶい！酸っぱいだけのみかんは、ふるえる。 やっぴ (♀) - 岐阜県 - 酸味は、味が引き締まってよい ヨッシー (♂) - 愛知 - 最近は出始めの頃の青みかんまで甘い！気持ち悪いです。私が子どもの頃は運動会には初物のみかんが定番でした。あの酸味に徒競走の疲れを癒してもらったのです。冬のみかんが甘いのはわかるとしても、なんで秋の出始めのみかんが甘いんじゃああ！ ブレンダ (♀) - 神奈川 - 最近のみかんは甘過ぎる。果物本来の味が失われていると思う。 Ｈ（エッチ） (♀) - 神奈川 - みかんはすっぱいほうがいいなりーーーーーーー。いかにもからだよさそうなりーーーーーーーーー。 ころすケ813号 (♂) - 静岡県 - みかんは、酸っぱいのが１番！！！ みかんサイコー (♀) - 兵庫県 - 　２５年前、一人暮しを始めた当時は、一番安いみかんを買えばすっぱくておいしいので、みかんは大好きな食べ物でした。しかし、２０年ぐらい前からはすっぱいみかんが無くなり、私の中でみかんは過去の食べ物になってしまいました。かんきつ類を買うなら、輸入もののオレンジを選んでいます。 　コンビニで売っている惣菜等、どんどん甘くなっており、日本人の味覚が麻痺するのではないかと危惧しています。 のり (♂) - 東京 - 昨年、佐賀の知人から「木の酢；きのす」という訳のわからん柑橘をもらいました。スダチのようでスダチではない。口がまがるくらい酸っぱいミカンでした。アジの塩焼きにかけたらけっこういけました。香柑橘は酸っぱくないとしまらないのでは？ tomi (♂) - 鹿児島県 - みかんって、酸っぱいからいいんじゃん。 甘いみかんって、なんかしゃきっとしないっすよ。 朝とかに食って、一日元気に過ごしたいから、みかんは酸っぱい方がいい！！ 北峰 (♀) - 愛知 - ミカンは「酸味が味を引き立てます」上品な酸味を出す作り方の研究を されてはどうでしょうか。「甘いはうまい」とどこかのコマーシャルで聞きますが、甘いだけならこの世の中にはいくらでも甘いものがあり、 かえって甘すぎると嫌われます。 片平 (♂) - 広島県 - 鹿児島県には離島を含めて得体の知れない雑柑類が沢山あります。名前も付いていない品種が大半です。ほとんどが口をすぼめるくらい酸っぱいミカンばかりです。無名ミカンでも沖縄のシークヮーサーなどは全国的に有名になりましたが。鹿児島県にも奄美大島に「しまみかん」とかいう酸っぱいミカンがあります。その季節に奄美に行かないと手に入らないミカンですが酸っぱくて香りが良いミカンです。知人の家に内側の大きさは夏ミカンくらいで、袋が柔らかくてグチョグチョで、香りは素晴らしいけど酸っぱいミカンがありました。地元には昔がかあるミカンだったそうで、今頃（3月）になるとこの酸っぱいミカンを味わうのが楽しみでした。数年前に家の新築のために移植したら枯れてしまったとのこと。その気になってさがしてみたら近所でも見あたらなくなっており、多分、この品種は絶えてしまったのではないかとのことでした。酸っぱいミカンもそれなりに味わいがありますね。 tomi (♂) - 鹿児島県 - 03/01/02 最近の果物全般に言えるが、甘さを追求しすぎ！！ 本来の酸味もほしいです。今シーズンはご近所の奥さんの実家から頂いたみかんだけしか満足していません。すっぱいの欲しいです。市場に出してください。 あきら (♂) - 千葉 - 01/11/02 さいきんしじょうには、あまいものがおおくでているとはおもいます。 このはつげんのきろくのなかにもすっぱいものがないといういけんが おおかったのですが、さがせばすっぱいみかんもみつかりますよ！！！ わたしはどちらかというとあまいほうがすきなんですが、すっぱみのまざったみかんもさいこうです！！ ぜひみなさんおこのみのみかんをさがしてね！！！ ぽっぽや (♀) - ひょうご - 10/30/00 最近のみかんは、甘ったるいーーーーー やすなり (♂) - 愛媛 - 09/26/00 あまいと尿がで゜る おしり (♂) - 宇宙 - 06/25/00 すっぱい方が体にいいしおいしいからいいんだなぁーーーーーーーーーー ぼんだ・だいすけ (♂) - 沖縄 - 06/25/00 　単純に「もっと酸味を」というのではありません。子供の頃食べたみかんの味が忘れられないのです。みかんがとにかく大好きで、ご飯も食べずみかんで冬を越しました。取りに行くのが面倒で、みかんの箱の中に住み着いて、ずっとたべていた事もあったそうです。 　今のみかんは、甘ったるく、水っぽくそんなに食べられません。今のみかんにかけているのは、酸味、コク、香りの３つだと思います。特別なみかんを食べてきたわけではありませんが、当時のみかんに似た味のみかんをもう一度食べたいものです。（ちなみに３０歳、そんなに大昔の話ではないと思いますが...。） 　 クッキー (♀) - 神奈川県 - 05/06/00 甘いミカンが食べられず、ここ何年もミカンを食べていません。いろいろ農園を訪ねてみましたが、甘いものしかありません。平野農園さん、昔ながらの酸っぱいミカンを復活させて下さい。高くても買います。 イマイマ (♂) - 岐阜県 - 04/14/00 いろいろな意見を拝見していると面白いですね。しかし、酸っぱいという表現が目立つように思いましたが、関東周辺でみかんを買って食べると「酸っぱい」か「甘い」かなんですよね。どっちかと言うと「甘い」だけが多い。本当においしいみかんの味は、ほどよい酸味と甘さがマッチしているんです。甘いだけのみかんはもの足りませーん。 まーぼー (♂) - 沖縄県 - 03/24/00 こんにちは 私はあの運動会の時期に出回る，緑がかった温州みかんの味が忘れられません．甘酸っぱくて皮をむくと，しぶきとともに鮮烈な香りがして・・・． また私は宮崎県の出身なのですが，宮崎原産の日向夏というみかんが大好きです．おそらくご存知の方も居られると思いますが，今まで食べたみかんの中で群を抜く味です． 思い出とお国自慢になりましたが，やはり酸味の強いみかん（もちろんバランスは大事ですが）がいいと思います．ぜひ甘党の方も日向夏を召し上がってください．これからが旬です・ ひゅうがなつ (♂) - 兵庫 - 10/23/99 ｎｅｍｏと申します。 幼いころより親しんだミカンの味に付いて一言。 ミカンの味の好みと言うと、私の周りの輩は、 �@ミカンの皮に適度な硬さがあり甘み、酸味のバランス良い物。 �Aミカンの皮がブワブワ柔らかく甘みだけの物。 いずれかの特徴でミカンを選ぶやつが多い。 私の好みは�@何ですが。α(￣▽￣)Ｖ ヤッパリ果物は適度な酸味が必要と思うｎｅｍｏでした。 追伸：今日、ｎｅｍｏは ”青島みかん”と言う品種の苗を買ってき ました。 ＊実の付いてる鉢を買ってきて、庭にうえました。 青い実が１３個なっているのすが、青島ミカンって赤くなっ たら食べごろなのでしょうか？ （ 青島ミカンって赤くなるのでしょうか、だれか教えて！） ＊ほんとに解らないので教えて頂ければ幸いです。 それではまた。 nemo (♂) - 茨城県 - 10/10/99 平野みかんは、コクあり、ジューシーさあり、新鮮さが凡てと思います。 でも、寒さを吹き飛ばすようなスッパイみかんが食べたいです。 ここ青森でもスッパイりんご探しにあちこち回ってます。 南のホントノスッパサがあこがれます。 八甲田山 (♂) - 青森県 - 12/10/98 食べた瞬間にじゅわーと唾液が出るすっぱさが良いな。酸っぱさがあってこそ本当のみかんですよね。でも、程よい甘さは必要･･･！ まきちゃん (♀) - 神奈川県 - 12/10/98 最近の果物は甘さばかりで味が単純です。 まるで砂糖水を飲んでいるような感じで 果物という感じがしません。 りんごでも酸っぱさのある紅玉が好きです。 ハリケーン・ジョー (♂) - 関西 - 10/29/98 昔？！のみかんは自然に育ってて、甘味と酸味が上手く調和されていたと思います。ただ、酸っぱいのが好きならはっさくやレモンで十分だと思いますが、甘みと酸味のバランスが大事だと思います。甘いだけではちょっと水臭い様に感じます。小玉で身が詰まっている方が美味しいと思います。三角みかんは、ちょっと薄皮が厚いけど、味のバランスはとっても良かったと思います。 しょうこ (♀) - 山口県 - 01/04/98 そりゃぁ、甘いみかんは美味しい。 でもね、甘いだけだとなんか物足りないの。 そこに、ちこっと酸っぱさが入ると、味に締まりが出るんだ。 そう、パンチが出るの。 私ね、酸っぱいもの食べると暑くなるんです。 そういう人少ないらしいですね。 Rappy (♀) - 埼玉県 - 12/22/97 甘味派の方が多いのかと思ったら、なんのなんの酸味派の多いこと。私はゾクゾクするほど酸っぱくて、顔がほてってきて汗が出てくるようなのが好きです。あ、でも元々酸っぱいもの好きなのですが。梅干し、酢の物、大好きです。クエン酸万歳。でも、甘味もあればそれに越したことはないです、ハイ。農家の栽培、または選果で個々のニーズに合った商品が出せたらそれが一番良いのでは？ UGOUGO (♂) - 熊本県 - 11/29/97 甘いみかんは確かに美味しい。 でも、最近のみかんの甘みはなんとなく人工的。 夏みかんのような耳が痛くなるような味ではなく 口に入れた瞬間は｢お〜！！ビタミンＣ｣でも｢甘うま！！最高｣の 自然の甘さと酸味のバランスが大切。 最近、世の中全体のバランスも崩れていますし・・・。 joker (♂) - 東京 - 10/12/97 強い酸味は好みでないが、酸味が適度にあると最高です。最近の果物は糖度が高すぎるように感じています。 蜜柑の甘みはそれほど必要に感じない者です。 むしろ、酸っぱい味で大ききいものが好みです。 最近の酸っぱい蜜柑は皮も固い。 皮は柔らかく、身が大きくて酸味のあるみかんを！ 平野武 (♂) - 福島 - 07/11/97 ﾜﾀｼﾊ.ｻﾝﾐ.......ﾀﾍﾞﾀｱﾄﾆ ﾉｺﾙ ｱﾉ ｻﾜﾔｶｻ ....ｳﾏｲﾅ IKUYO ｶｱｻﾝ (♀) - ｲｼｶﾜｹﾝ - 03/23/97 　ただ甘いミカンは単純すぎる。酸味が絡んでこそ、ミカンの甘さが強調されるのではないか。 甘酸っぱいミカンとコタツがあれば日本の冬は何も要らないぞ。 　（ああもうすぐはるなんだけどな） ｃｈｙｃｈｙ (♂) - 千葉県 - 03/09/97 昔に比べて、甘く大きくなったような気がします。 いびつでも、傷が多少ついててもいいので、味を重視したみかんが食べたいです。 私の好みは、もっと酸っぱくて、野性味のあるみかんです。 み (♀) - 神奈川県 - 03/04/97 甘酸適和の味の濃いミカンを好みます。 甘みだけが際だっても、酸味の抜けたボケたミカンは子供には好まれますが、 私は、糖度だけでなく酸味も重要だと思います。 　 阪本幸雄 (♂) - 神奈川県 - 01/02/97 酸っぱい方が好きです。ただ、体が震えるような酸っぱいのは駄目、冬に寒気を感じたくないからです。 でも、栄養面ではどうなのでしょうか？ どちらがカロリーが高いとかビタミンの量とかミネラル分とか そういった面での比較をしてみては？ ＴＩＮＹＡＮ (♂) - 神奈川県 - 01/01/97 最近のみかんは甘すぎるものが有ります。夏みかんのような歯の浮く くらいスッパイみかんも美味しいと思います。 世の中でそのまま手で食べられるくだものはみかんとバナナだそうで そういう点でもみかんは便利なくだものといえます。 やはりみかんは少し酸味のあるものがよいとおもいます。 やすしくん (♂) - 愛知 - 12/29/96 最近のみかんは甘すぎるものが有ります。夏みかんのような歯の浮く くらいスッパイみかんも美味しいと思います。 世の中でそのまま手で食べられるくだものはみかんとバナナだそうで そういう点でもみかんは便利なくだものといえます。 やはりみかんは少し酸味のあるものがよいとおもいます。 やすしくん (♂) - 愛知 - 12/29/96 酸っぱさにも色々あるような気がしますが、ただ甘いよりも 酸味もちゃんとある、「味が濃い」ものが食べたいです。 さんだーそにあ (♀) - 埼玉県 - 11/20/96 酸味と言ってもいろいろあるとおもうが、私が好きなのは、完熟すればあまくなるのに、そのすこし手前でたべるときの、あの酸味なのであります。寒い日のこたつをかこんでたべるちょいとすっぱいみかん！これやね！ 若杉　正二 (♂) - 大阪府 - 11/19/96 例えば、みかんをたくさん食べていて、どちらが飽きがこないかを考えてみると、 甘いのは、確かに食べやすいが、口が馴れてうまみがなくなると思う。 しかし、酸味のあるみかんは、果たして、飽きてくるだろうか？ 私は、酸味の効いたみかんの方が、飽きにくいと思います。 はる (♂) - 愛知 - 11/19/96

みかん大好き みかん (♀) - 大阪 - 美味しいもん食ってこそ真の幸せがある うふふ (♂) - えばあき - ｒっｂ解ｒｇｔｒへjｙｊｔんｙｔｋふぃｊｋｍｔｓｒ６上５雨雨ｌｇｙじゅうｊｋ府hjｌｋjｋｖっｈｊｙｇｊｙｇｊｖｙｇｖぃｂふｇｆｒｂｙｔｔfjt６jfｒｙ対jｓ６ｇhｙ雨ｙｔｄｈじゅｔｒ雨ｔｙ雨ｒｔ６６宇井ちぃｙれてｗｗ雨ｙ江５ｙ７五ｔ雨ｙ迂居愉ｒつｙｔｒ迂ｙ迂ｔ六ｙｙ居ｔ言う迂ｄ胃fｄｓｄｆ愉ｔ�Z老い りん (♀) - 大阪 - わたしは、酸っぱいのは苦手なので、「もっと甘く！」と言うか、「甘い蜜柑」というのを増やしてほしいです！！！ ななえ (♀) - 静岡県 - わたしは、酸っぱいのは苦手なので、「もっと甘く！」と言うか、「甘い蜜柑」というのを増やしてほしいです！！！ ななえ (♀) - 静岡県 - 酸味と糖度のバランス良いみかんが美味しいと思う。 特に早生の完熟みかん（三ケ日のマルマ）を食べた時は、口の中がパッション！！しました。ちなみに糖度計で糖度を測ったら、ななななんと！１８度もありました。三ケ日みかん恐るべし！！ ムック (♂) - 東京 - みかんって甘ければ甘いほどいいものなのかと思っていました･･･。すっぱい方がいい！という方もいるんですね。 驚きです。私は甘いみかんが大好きです。 ☆ (♀) - 神奈川 - ､荀ﾃ､ﾑ､熙ﾟ､ｫ､�､ﾏ､｡､ﾞ､ｯ､ﾊ､､､ﾈ､ｪ!! ､ｭ､熙� (｡�) - ｰｦﾉｲ - ちょっとちょっとちょっと ｍ、ｋｊ (♂) - ｄｈ - 南米か ＠ (♂) - ＠＠ - みかんよりいちご１００％でしょ i k (♂) - ブラジル - 荒らし初じゃね　　　　ちょっと　ちょっとちょっと バウアー (♀) - コペンハーゲン - 人生を甘ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく バウアー (♂) - １年２組 - ぷっちょぷっちょ！！ ぷっちょ (♂) - 宮城 - みかんは甘くたねがないのがいいと思う GAMAGUTI (♂) - 新潟 - 年代によって、個人でも年齢によっての好みの違いはあると思います。私自身、子供の頃は、酢の物が大嫌いでした。今は好きです。三十代になった頃からでしょうか。他の食べ物もそうです。煮物が好きになったり、脂っこいものが嫌いになったりして。 男女は個人の好みでしょう。主人や息子や義父は甘いもの好き、私や娘は苦手です。友人は、好きな人が多いです。 みかんは甘いほうがおいしく感じます。 ゆかこママ (♀) - 熊本県 - 甘みがあったほうがいい ば (♀) - とーきょー - う〜んと、酸味と甘味のバランスがとれているのが一番良いのですが 極端にすっぱいのよりは甘いほうがおいしいと思います たしかに柑橘類の食べ物ではありますが 果実の甘味みたいなものがあると思いますし・・。 ぺぷしまそ (♂) - 神奈川 - う〜んと、酸味と甘味のバランスがとれているのが一番良いのですが 極端にすっぱいのよりは甘いほうがおいしいと思います たしかに柑橘類の食べ物ではありますが 果実の甘味みたいなものがあると思いますし・・。 ぺぷしまそ (♂) - 神奈川 - 収穫前の温州みかんに砂糖水をかけると糖度が増すというのは信憑性はありますか？ 自衛のヘッピー　 (♂) - 和歌山県 - みかんはやっぱり甘いのが好きです！寒い時とかこたつに入って甘いみかん食べてるとほっとしませんか？ にぃ (♀) - 神奈川県 - 甘い方が「熟れてる」って感じがしておいしい。 酸っぱいと口内炎に沁みますしね 鯖 (♀) - 兵庫県 - 甘かつがよかにきまっとろーが！！ 仁 (♂) - 沖縄 - 体の心配よりも味が良ければ良いと思う！ 酸っぱいのなんか食べられないです；； 甘いの食べたら何か気持ち良くなりません？ haru (♀) - 北海道 - ほのかな酸味なら認めるが、 甘い方が断然イイに決まってる!! トム (♂) - 大阪 - やっぱみかんは甘くなくちゃ！ すっぱいのがいいなら、オレンジかグレープフルーツでも たべなさい！違うのは見た目だけでしょ！ aa (♂) - 宮城県 - 甘いのがいいに決まっている。 チョビ (♂) - 東京都 - みかんの味の違いについて教えてください まりも (♀) - 千葉県 - 私はどちらかというと甘いほうがすきです。でも、酸味の中に甘味を！！といった感じです。すっぱすぎたら食べるのに一苦労するので・・・・・。あっでも甘すぎてもだんだん気持ち悪くなるので中間ぐらいが私のベストです。（＞∪�）b みぞずきんちゃん (♀) - 愛媛 - いろいろみかんのことをおしえてくぇ おがわ (♂) - 佐賀 - もっとミカンを食べましょう むしろ、食え 椙 (♂) - 北海道 - 先日、アンコールという柑橘を初めて食べました。高級果樹で高くて手が出なかったものが、何故か3kg390円で売られていました。皮はむきやすくて食べやすいミカンでしたが、とにかくえらく甘い！いままで食べたみかん類の中で最高の甘さでした。香りも独特のもので、やみつきになりそうな味でした。 tomi (♂) - 鹿児島県 - やっぱし柑橘類は甘い方が好きです。鹿児島では普通のポンカンは甘いミカン類の代表格ですね。タンカンも沢山出回りますが、他県ではあまりみかけません。これも甘い甘いミカンです。あと、サクラジマコミカンという温州ミカンの超小型版があります。文字通り桜島が主生産地なのですが、鹿児島でもあまり量が出回りません。地元では「世界一小さいミカンで、世界一甘いミカン！」と宣伝しています。小さくて種だらけですが、確かに大変甘いミカンです。かごしまの人は甘いミカンが好みｎようです。 tomi (♂) - 鹿児島県 - 02/27/02 もっとあまくあるのがみかんじゃないんですか？ みかん？（＾。＾） (♂) - 沖縄県」 - 12/03/01 みかんってゆーモノは 酸っぱすぎる！！！！！ もっと　甘くするべきだーーー！！！ I love みかん♪ (♀) - 東京都 - 10/19/01 やはり甘いのが一番甘いと美味い！！ みかん様 (♂) - 青森 - 10/15/01 マルチをしてありましたけれども、あれは多孔質マルチですか？。 高畝栽培をするとまだまだ糖度が上がると思います。 又、高畝をすることにより土壌中の水ポテンシャルの管理もできます。 畝を上げることにより乾燥し、樹に対してストレスをかけることにより より一層糖度の上昇につながります。 プロリン (♀) - 静岡県 - 11/17/00 甘いみかんは大好きです。私のところでは、一日選果して（２００ｔします。ちなみに光センサーです。）ます。糖度１５度のみかんはなかなかおめにかかりませんね。いったいどれくらいあるの？ちなみにみかんの樹の秀品率と、糖酸合格率からすれば考えられない数字ですね、本当の答えをお願いします。 なごみ (♂) - 愛媛県 - 11/17/00 愛媛県で柑橘を扱って３０年になります。酸味と甘味の好みの違いは地域でかなり違うと思います。東日本は酸も糖もある濃いみかん、西日本は少々水っぽいみかんが好まれるようです。（うどん、そばも同じように考えられる。）だから三角のみかんは仙台で人気があるようです。昨年の不味いみかんでは（市場に出まわった）比較にならないと思いますが、一般的にはこのようなことが言えるかと思います。 みかんの里 (♂) - 愛媛県 - 10/14/00 もっと甘くせんか〜 みかんちゃん (♂) - 東京 - 09/27/00 みかんに砂糖をかけて食べましょう 慎也 (♂) - 愛媛 - 09/26/00 もっとみかんをあまくしてちょうべーーーーーーーーー パソコンおたく01 (♀) - 東京 - 06/25/00 甘い方がいいでやんすーーーーーーー らーめん (♂) - 静岡 - 06/25/00 すっぱいと、顔がうめぼし食べたみたいになぅう。 もう１０歳なのに．．．．．．．．．．．−。 みかん (♀) - 大阪府 - 06/03/00 すっぱいより甘いほうがよい。 やっぱり、果物はデザートに つかえるのがいいな。 木村　吉孝 (♂) - 広島 - 05/11/99 北九州の門司で毎年三角の蜜柑を販売させて頂いております。 糖度が高く酸も割り方強い方なので僕個人としては好きなのですが、 最近の酸のない味になれたお客様にはちょいと出端などは敬遠されがちです。 けれども、いったん三角蜜柑のファンになったお客様は毎年指名して 買いにきてくれます。 万人好みの蜜柑も良いですけれども、そんな固定客づくりの蜜柑を 目指すのも一つの方法だと思います。 固定客は根強いものです。 歌う果物屋 (♂) - 福岡県 - 04/04/99 皮は鮮やかなオレンジなのに、すっぱいだけだったらがっかりする。 味気 (♂) - 東京 - 02/14/99 最近のは、甘すぎるような気がするけど、酸っぱいよりはいいかも。 たけし (♂) - 東京都 - 02/12/99 最近のは、甘すぎるような気がするけど、酸っぱいよりはいいかも。 たけし (♂) - 東京都 - 02/12/99 甘いにこしたことがない、酸味が欲しい方は、最近スーパーなどでも 糖度を表示しているので、そちらを参考になさったらよろしいのでは。 清水 馨 (♂) - 東京都 - 03/14/98 最近のみかんは昔よりとてもあまくなってきてとても幸せな世の中ですが、たまに酸っぱいと２０回位もみます。すると少しは、あまくなります。皆さん、みかんが酸っぱいときはもみませう。ではでは ぶんけい (♂) - 茨城県 - 12/22/97 ３３歳です。『まだ』甘いみかんすき派です。『まだ』というのは、年齢が増すにつれて、だんだん、酸味の強いものもおいしく感じられるようになってきたこと、そして私の父母も義父母も口をそろえて『ある程度酸味がないとみかんじゃないよ』といいます。わたしはいまは甘いものと酸っぱいものの２つがあれば甘いほうを選ぶでしょうが、５年後は わかりません。 Bakky (♂) - 神奈川 - 11/29/97 やっぱりみかんは甘いのがいいでしょう（あんまり 甘すぎてもいけないけど・・・・・）なんてゆうか・・・ あまり酸っぱいのが苦手なのね？あるじゃない 甘そうに見えて実は酸っぱかったていうみかん みかんは、甘味がないとね・・・ということでした。 さきち (♂) - 神奈川県 - 10/06/97 やっぱりみかんは甘いのがいいでしょう（あんまり 甘すぎてもいけないけど・・・・・）なんてゆうか・・・ あまり酸っぱいのが苦手なのね？あるじゃない 甘そうに見えて実は酸っぱかったていうみかん みかんは、甘味がないとね・・・ということでした。 さきち (♂) - 神奈川県 - 10/06/97 やっぱり、甘くて、味の濃いみかんが最高でしょう！！ 甘いミカン、、確かに増えてきていると思います。 でも、甘くても味が薄く、、水っぽいものは、私は好きではありません。 甘くて、濃厚な味のみかん、最高ですね。 まあこ (♀) - 神奈川県 - 04/17/97 みかんは小さいほど甘いと思う・・・のは私だけ？ 甘酸っぱいみかん（甘すぎず、すっぱすぎない）がよい？ たけー (♂) - 富山県 - 01/24/97 基本的に甘さは必要です。 でもおいしいみかんは、甘い中に必ず酸味があるように思います。 もっと甘みを、とまでは言いませんが、今の甘みはよいと思います。 カトちゃん　ぺッ！ (♂) - 東京都 - 01/19/97 今年食べたみかんは、去年に比べて酸味が強いように 思います。 うちの長女は大のみかん好き 佐賀県のみかんが大好きです いちべえ (♂) - 新潟県 - 12/29/96 甘い方がいいです。最初から缶詰のようなみかんだったらもっと 食べます。向きにくいのも何とかしてほしい。味と向きにくさで 言って缶詰の方がすきです。 たかこ (♀) - 千葉 - 11/19/96

平野です。みなさん、数多くの意見ありがとうございました。 ■ご意見の中でいくつか感じたことは、「昔のみかん」や「いまの子供」という表現です。もしかしたら、年齢、年代、性別などによって味の好みが違うのかもしれません。というわけで、研究会第２回を「味の好みを性格付けるものがあるのか」というテーマで開催します。奮って発言してください。 ■ご意見の中で、多く見られたのは、「あらかじめ味がわかれば」というものでした。そこで、平野農園では、大胆にも「味が選べるみかん販売」を試行的に開始します。長年のみかん栽培の経験に基づいて選果をしてお届けします。世界初（たぶん）の試みに参加してみませんか。

「もっと酸味を」

「もっと甘味を」

確かに昔の蜜柑は今よりも酸っぱかったと思います。 子供の頃に食べた青い蜜柑のあの味が懐かしいです。 今の蜜柑は青いうちからもうすでに甘いようです。 yanagi (♂) - 東京都 - 11/18/96 この件について家族会議（ちょっとオーバーでした）を、開いたところ大人二人は、もっと酸っぱい派で、息子二人はもっと甘い派となりました。年齢差もあるのでしょうか？それよりも大きさの方に好みが分かれて小粒で一口丸ごと派から、おおぶりのみかんの皮を一粒一粒白いすじも丁寧にむいてから派など、いろんな話しで盛り上がりました。そろそろこたつでみかんの恋しい季節だなと実感したところです。 正重悦子 (♀) - 香川県 - 11/16/96 最近の果物はほとんどが甘くなる傾向に あると思いますが、その品種改良によって ビタミンなどが減少してしまう可能性は無いのでしょうか。 Bz (♂) - 東京都 - 11/15/96 甘いだけのミカンは、どーも食べる気がしなくって、どちらかといえば、オレンジ色系のものより黄色系の物が好きです。 ミカンの袋が簡単にむけて、しかも腐りにくいのも、黄色系の物が多いように感じます。 八朔、でこぽん、パールかんなどが大好き！ ＳＱＲ (♂) - 沖縄県（熊本出身） - 11/15/96 私は、「もっと酸味を」派ですね。みかんに限らず近頃の食べ物はみんな単調な味になってきているような気がしませんか？特に子ども達を見ていると、ただ「甘い」とか、ただ「辛い」といったものを好んで食べるようになっています。みかんもそういう傾向に合わせて作られているんでしょうか。だとしたらなんだか悲しいですね。 じぇい (♀) - 広島県 - 11/15/96 　最近のみかんは甘すぎるような気がします。 以前はもっと酸っぱくもっと甘みがほしかったけど甘くなりすぎました。 みかんはやはり甘いなかにも程良い酸味が必要だと思います。 　それよりもみかんの白皮をもっと剥きやすくして欲しい。 MASU (♂) - 兵庫県 - 11/15/96 　毎日，私の店でもみかんを売っていますが、お客さんに食味させてみると、甘みの強い方がよくうれていきます。しかし、最初の一瞬は少しすっぱいかなぁっと思って後味に甘みを感じられる味が一番うまいと思う。最近は果実全般にいえると思うが甘みが強すぎると思う。お客さんのニーズも甘みを求めているからだと思うが，甘みがある＝「当たり」という傾向があるとおもう。もう少し味覚という物に考えて生きたい。 けん (♂) - 東京都 - 11/15/96 甘みを追求するとオレンジになってしまうとおもうのです。 駿 (♂) - 愛知県 - 11/15/96 基本的には、甘みと酸味のバランスだと思います。 私は、冬は甘みの多いもの、夏は酸味の多いものをよく食べます。 かさい (♂) - 神奈川県 - 11/15/96 他の意見にもありましたが、ミカンは、甘みと酸味のブレンドがあるからこそおいしいものだと思います。ただ、私としては五分五分よりもやはり甘み８：酸味２程度がおいしいと思うのですが・・・。また、果肉の味もモチロンのことですが私はミカンの薄皮の厚みや堅さも味に大きく影響を与えるのではないかと思います。ちなみに私は薄皮がすぐ破れない程度に薄いのが好きです。 ドラえもん (♂) - 北海道 - 11/14/96 レモンは酸っぱくて食べられないけど蜜柑はもっと酸っぱくていいと思う。風邪にも効きそうだし。 酸っぱい＝ビタミンＣじゃないの？ たけ (♂) - 東京都 - 11/14/96 基本的に私は青いところが半分以上残っているミカンが大好きです そのうえミカン本来の香りがするのが半青ミカンだという気が するのです 甘いおかしやジュースがあふれている昨今です せめてミカンだけは甘すぎず、ちょっとすっぱい初恋！？の味で いきませんか。 たむりん (♀) - 千葉県 - 11/14/96 ミカンの美味しさというものは甘みと酸味のバランスというよりも 酸味の中のかすかな甘みにあると思います。 種村　　裕 (♂) - 岐阜 - 11/14/96 みかんの味は昔も今も変わりません。甘みが多少増えたくらいでしょう。蜜柑のいいところは簡単に食べられカッパエビセン状態になることです。 　でもたまには変わった味の蜜柑もおもしろいのでは！！ 具体的には酸味を強くしたメロンのような味に出来ないものでしょうか？ satoru (♂) - 青森県 - 11/14/96 小さい頃から、果物は酸味があるからおいしいと考えていました。 だから、最近の果物は、みかんをはじめ、全体的に甘くなり過ぎたものが多いと思います。 １００パーセントのジュースも非常に甘い（砂糖を入れてるんじゃないかと思うのさえあります。 特に外国のもの） 　みかんが甘くなったのは、日本人の味覚が、欧米化したため甘いみかんが より売れるようになったからだと思います。外人は甘い物好きですから。　 てる (♂) - 愛知県 - 11/14/96 今のミカンは甘すぎると思います。昔のミカンは食べたらのどの渇きがいやされたけど今のミカンじゃ逆にのどが渇いてしまう･･･ るりママ (♀) - 大阪府 - 11/14/96 甘みと、酸味のバランスが大事だと思います。 ｓ．ｓ (♂) - 広島県 - 11/14/96 私が子供の頃に（昭和３０年代）運動会で食べたみかんは大変なご馳走 で、今でも懐かしく思っています。当時のみかんはかなり酸っぱくその 味が忘れられません。ちなみに、時代とともに嗜好が変わるのか、息子 （中１）は甘い方が好みです。　　 ゴリ (♂) - 神奈川県 - 11/14/96 確かに、昔食べたみかんの方が美味しかった気がする。 僕は甘すぎるのも、酸っぱすぎるのも好きじゃないけど、 今のみかんは確かに水っぽくて味が薄い気がする。 あまり甘いみかんはすぐ飽きちゃうし、酸っぱすぎても まだ時期が早いかと言っているうちに食べずじまいになっ てしまう。みかんは知らず知らずのうちにいっぱい食べて しまったと言うくらいのスッキリした味が良いと思います。 Nabe (♂) - 東京都 - 11/14/96 私も、最近、売っているみかんは、甘過ぎると、思う。 そのために、おこたで、TV見ながら、ずっとつまむということは、 できなくなって、食べ過ぎるってことは、なくなったけど、 やっぱり、冬は、おこたで、みかんをずっと食べていたいな。 だから、もう少しすっぱいみかんの方が、いいと思う。 甘いのは、2、3個食べたら、飽きちゃうもの。 疲れた時は、今ぐらいの、あまいみかんでも、いいんだけど!! maya (♀) - 奈良県 - 11/13/96 みかんを食べた後の爽やかな感じが好きです。 だからもっと酸味があったほうが、いいと思います。 ＨＩＳＡ (♂) - 千葉 - 11/13/96 めちゃめちゃ『みかん』が好きな私としては、「甘くても」、「酸っぱく」もどちらでもいいのですが、ただ、昔食べたみかんの方が美味しかったですね。最近のみかんの中には、かすかに甘いだけでとても水っぽいものが多いような気がします。 ただ酸っぱいだけのみかんは困りますが、適度な酸味があってはじめて日本のみかんだと思います。 こう (♂) - 大阪府 - 11/13/96 　私がまだ幼稚園くらいのとき、父親にむいてもらったミカンは酸っぱく、しばらくみかんを食べられなかったころがありました。でも最近のミカンは本当に甘いですね。子どもにはよいかもしれませんが、大人になると少し刺激が欲しくなるものです（ワガママかな？）。 　また、少し酸っぱい方が、ビタミンを取っているという気になり、風邪をひかなくなるかも。（病は気から、用心、用心・・・） みの (♂) - 埼玉県 - 11/13/96 「もっと酸味を」の意見の中に｢双方のバランスを・・・」 と、言う意見がありましたがその通りだと思います。甘いだけでも、酸っぱいだけでも･･･うーん、なんて言うのかな ミカンらしくない。っていう感じがします。 口に入れて キュッて噛んだ瞬間に口の中に広がる酸味と甘味のハーモニー･･･、これですよ。 で、今のミカンは甘味重視なのは確かだと思います。 和美 (♀) - 兵庫県 - 11/13/96 Hmm. You know, I've never thought it very much. I think it's a great thing that Pina has done here, because when you really think about it, these are the kinds of things in the world that REALLY matter. Thanks, Pina! Hen na Gaijin (♂) - San Diego, California - 11/13/96 みかんには酸味が必要です。みかんだけでなく、りんご、苺、葡萄、等など 甘さだけが追求され私にとって魅力が無くなってきた果物のなんと多いことか！ 果物屋さんに「甘いよ」とすすめられ「酸っぱいのがいいんです」と答えたところ 「消費者が甘いものがいいから酸っぱいのは生産者が作らなくなってきているんだ」 と言われました。なぜ甘いだけのみかんがいいの？甘いだけだと同じような味だよ。 甘みと酸味の深い味わいをもっと味わって欲しい。 と、子供の頃はみかん農家になりたかった、もとみかん生産農家の娘は思うのであり ました。 だい (♀) - 神奈川県 - 11/12/96 もっと酸っぱいみかんが食べたい！ 甘くてもいいけど酸っぱさの抜けたみかんなんて・・・ 最近のみかんは甘いというよりボケっとした 味だと思う。今のみかんなんて１個食べれば十分という感じ。 ２個め３個めと、おかわりしようとは思わない。 小さい頃、皮をむいたときに辺りに広がった、あの清冽な みかんの香りが忘れられないです。遠足のバスの中とかで あの香りを嗅ぐと、ゴクッとつばを飲み込み 「あーみかんが食べたい」と思ったものです。 すべてのみかんが甘くなってしまって、選択の幅・余地が なくなってしまっています。甘いのが好きな人は甘いのを 食べればいいんです。でも酸っぱいみかんを食べたくても 手に入らないというのが問題では？ 石川 嗣 (♂) - 東京 - 11/12/96 基本的には甘いのが好きです。でも今のみかんは、水っぽい甘さだけでおいしくありません。”ああ、みかんだ”と思うくらいの酸味と甘さを持ったみかんなら、いくつでも食べてしまいます。 みっちゃん (♀) - 愛知県 - 11/12/96 今お店で売っているみかんは甘くておいしいと思います。 ただジュースは甘い物よりも少し酸味のあるほうがすっきり していいと思います。 はむちゃん (♀) - 静岡県 - 11/12/96 基本的には、甘さと酸っぱさのバランスだと思います。 甘いだけでは、味としてすぐ飽きられるのでは。 Tsukasa Kajino (♂) - 神奈川県 - 11/12/96 最近のみかんって、すっぱさが熟すうちに甘さに変わるのでなくて、 最初から酸っぱくないような気がします。だから熟してないみかんを 食べた時も、酸っぱいというのではなく、味がないように感じます。 えみこ (♀) - 東京 - 11/11/96 　最近のみかんは、本当に甘くなってしまって、酸っぱいものが好きな私は、 食べるみかんといえば早生ばかりです。ただ最近の早生は酸っぱいのでは なく水っぽい物が多く、はっきりいっておいしくないです。 　出来れば、酸っぱい物と甘い物がはっきり選べるものが有れば理想です。 なぜなら、私以外の家族は皆、甘いものがいいと言っているからです。 　又、酸っぱいのも、レモンのようにただ酸っぱいのではなく少し甘みが あればベストです。 トクちゃん (♂) - 広島県 - 11/11/96 最近のミカンは、”ただ甘いだけ”であり、本来の甘酸っぱい風味が 全くない。これでは、産地ごとの個性が出にくいだけでなく、ミカンの 良さが全くない。甘さを追求する品種と、”味わい”を追求する品種が あっても良いのでは？　ちなみに私は、早稲ミカンしか食べません。 - 11/11/96 まるちゃん (♂) - 千葉県 - 11/11/96 もっと酸味が欲しいですね。でも甘くなくていいという事ではないです。 ちーちゃん (♀) - 千葉 - 11/11/96 最近のみかんは甘過ぎる。果物本来の味が失われていると思う。 大西一男 (♂) - 神奈川 - 11/11/96

下記の意見の種類で、もっと甘みを・・にしましたが、 甘みと酸味の中間が好きで・・ でも、食べてみないとわからず・・おいしくないのに あたると、次のみかんに行く気がしなく・・ おいしかったら、ばくばく食べるのですが。 おいしいみかんの、見分け方を教えてくださーーい。 桜 (♀) - 大阪府 - 11/18/96 何もそうなんですが、大きくなってしまうと味というものは大ざっぱになってしまうので、大きくて且つ、めちゃくちゃ甘いミカンを作ってください。小さいミカンをいくつも食べるより大きいミカンを２，３個食べたほうが美味しく食べられると思います。 かずたか (♂) - 静岡県 - 11/18/96 何もそうなんですが、大きくなってしまうと味というものは大ざっぱになってしまうので、大きくて且つ、めちゃくちゃ甘いミカンを作ってください。小さいミカンをいくつも食べるより大きいミカンを２，３個食べたほうが美味しく食べられると思います。 かずたか (♂) - 静岡県 - 11/18/96 みかんにとって酸味は大切と思いますが、わたしはやっぱり 『甘さ＞酸味』です。 だからみかん色したよく熟れたみかんが好きです。 周りがみんなそうなので、当たり前のことと思っていたら、 まだ緑がのこっているような酸味のあるみかんを好むかたも たくさんいらっしゃるんですね。 う〜ん、ひとの好みってほんとにいろいろだぁ。 味のバランスもさることながら、皮（中の薄皮）が薄いのが そのまんま食べることができて好きです。 他の人は中の皮はそのまま食べるのだろーか？ むいて食べるのだろーか？？？ 人の好みはほんといろいろだな〜と思いました。 しんころ (♀) - 岡山 - 11/18/96 ミカン本来の味ってどんなものなのかふと考えてしまいました。最近のミカンは、甘い＝おいしい　という考えが 消費者側からすると一番の買う（食べる）条件となっているのは、言うまでもないと思います。 　私自身、甘い方が好きですが、甘さを通り越して これがミカン？と思うものに出会ったときは食欲が失せます。 　たぶん、甘さ酸味の微妙なバランスでしょう。 tabu (♂) - 東京都 - 11/17/96 味は今のままでも十分満足しているが、 皮（内側の白い奴）がもと剥きやすくなって くれたらいいと思う。 porin (♂) - 高知県 - 11/15/96 私は、もっと甘みのあるみかんが食べたいと 思います。みかん本来の甘味があるものを ここ最近食べたことがありません。田舎(宮崎) から送ってきたみかんは、本当に "おいしい" し、中身がぷりぷりしています。 やはり、新鮮というのが一番なんでしょうか? でも、甘いみかんが食べたいと、いつも思って います。 トム (♀) - 福岡県 - 11/15/96 昔のみかんは酸っぱくて子供ながら最初に食べるのには 勇気がいりました、一口食べてブルブル震えた記憶が有 あります。でもそのあとは幾つでも食べられました 最近のみかんは甘くなりましたねそして濃度が 薄くなったような気がしますこくが無く昔の渡辺の粉末ジュース の様な味だと思います しんちゃん (♂) - 東京都 - 11/15/96 　まず、「甘い」とは、どういうことか。考えたいと思います。果物の 「甘さ」というのは、砂糖の甘さとは、違います。酸っぱさを含んだ、 「甘さ」こそ、果物の甘さというのでは、ないでしょうか。酸味と甘み が、同居することは別に不思議なことではありません。 　つまり、甘いとか、酸っぱいとかではなく、いかに、みかんなら、み かんとしてのすばらしい風味が感じられるかということが、大切なので す。その風味の深さ自身を「このみかん、甘いね。」と表現することで みかん、いや、果物のすばらしさ、ありがたさが痛感できるのではない でしょうか。 　ですから、香り・酸味・糖度・その他を含むみかん特有の風味が深い という意味での「甘い！」に賛同できればと思います。 YASS (♂) - 東京都 - 11/15/96 今日、四国の有名な県のみかんを食べました。Ｌサイズのみかんです が、すっぱいみかんでした。親が買ってきたものなのですが、１箱ぜ んぶすっぱそうです。やはり甘くないと、食べてがっかりしますよね。 ですから甘い方に発言しました。 近藤　操 (♂) - 栃木県 - 11/15/96 みかんはなんといっても「あまい」にかぎる。冬の寒い時期にこたつに入りテレビを見ながら食べる「甘い」ミカンの味は天下一品。今までの経験から甘いミカンの見分け方は外のかわの薄い物、形はやや小型、押さえるとやや堅い物　これが甘いミカンの選ぶポイントです。みなさん、ごぞんじかな。潮風と燦々と降り注ぐ太陽の光が多ければ多いほどミカンは甘くなる物ですぞ。みかんを漢字で書けば蜜柑と書きますぞ。 のりゆき (♂) - 茨城県 - 11/15/96 みかんの中で一番悲しいのは、味がないものだと思いませんか？はっきりしてくれー、という思いを誰もが経験したことあることでしょう。味がちゃんとして、それが甘いなら最高です。おなかが”ちゃぷちゃぷ”しても食べ続けたくなります。今年も寒くなり、みかんのシーズン到来でおなかの具合が心配です。 スカちゃん (♀) - 大阪府 - 11/15/96 味は全体のバランスだと思います。適度な酸味に甘さが加わっているものが大好きです。食べ終わった時お口にさわやかな甘さの残るみかんで出会えるとうれしくなります。更に欲を言わせていただければ、中の袋がうすくて食べ易いものが絶品だと思います。　最悪なのは味がねぼけているみかんで、甘くもなく酸っぱくもないと言うやつですね、こんなのを買ってきた時はだまされたて言う感じですね。 としちゃん (♂) - 神奈川県 - 11/14/96 果物は甘みが結構重要だと思います。しかし、酸味も程良くないと味自体が単調になってしまう。味に程良く 対比効果があるのが”おいしい”のだと思います。 hide3 (♂) - 埼玉県 - 11/14/96 大学1年生です。 「昔」の蜜柑の味はよくわかりませんが、 今の蜜柑の中には「味の薄いもの」があるのは 確かです。あれは蜜柑を食べた気がしません。 酸味がないと困りますが、やはり適度な酸味が あるのであれば、甘いにこしたことはないと思います。 おっくん (♂) - 茨城県 - 11/14/96 　どうも安いミカンを買うせいか酸味の多い小さめのミカンが多く なったような気がします 　やはり冬はこたつに入って、ミカンを箱ごと抱えて、テレビを みながらだと思います。 　ミカンはやはり甘くないと！！！ 肉丸太郎 (♂) - 長野県 - 11/14/96 　最近、「ハウスみかん」なるものを田舎（大分）の両親から貰いました。これが「みかん」か、と思うほど甘くてとても感心しました。 　やはり、少々値段が高くてもこの甘さが保証されていれば買ってしまいそうです。 　しかし、子供の頃（小学生）に運動会になると必ず両親が、お弁当と、まだ青い「みかん」を持ってきてくれた事を思い出すことがあります。あの「酸っぱさ」は永遠に忘れられない。また、青い「みかん」を見る度にあの頃の事を思い出します。「酸っぱくて、青いみかん」も決して無くなっては欲しくないものの一つだと思います。（無くなる訳はないですね） Ｙ．Ａ (♂) - 福岡 - 11/14/96 こんにちは。横浜在住の「くみくみ」です。 そうですね。私が小さい頃に食べたみかんより今は 甘いですね。 みかんは「甘み」がポイントですね。そしてもう一つ 「ジュウーシー」、そして「みかんを口に含んだときに 皮がスッーとなじんで飲み込めること！」 私のポイントはここです！ 確かに酸味がなさすぎるのも淋しい！けれどすっぱいとだけ感じるのは夏みかんにまかせて、甘みとジュウーシーと食べやすさは専売特許 にしてほしいですね。がんばってください。 くみくみ (♀) - 神奈川県 - 11/14/96 みかん本来の味がどうあったかはともかく，今回の議論にあるように， それに求める味覚が多様化しているということに思います。 消費者たる僕らが必要なのは，どのみかんがどういう味か？という， 情報であり，それがわかれば酸味を必要とする人は，どのブランド（ もしくは産地？），甘みを必要とする人はどれ，と選択することが 可能となると思います。 ちなみに，個人的には甘いみかんの方が好きです。 Clio (♂) - 埼玉県 - 11/14/96 甘くておいしいミカンもありますが、まだまだ酸味の強いミカンが多いように思えます。酸味のあるミカンを食べると涙が出ます。 ひろべぇ〜 (♂) - 兵庫県 - 11/14/96 私の職場で何人かの意見を元に述べさせていただきたいと思います。 一番多かったのは，水っぽいのをどうにかしてほしいということ酸っぱくもなく 甘くもないときに多いようです。もうすこし簡単に向けるように改良してほしい とか，蜂蜜をかけたように甘くしてほしいなどでした。 kastuyo-nakamura (♀) - 福岡県 - 11/14/96 基本的に冷やしたときに甘いみかんがすきですが多少の酸味があった方が甘みが生きて良いと思います みが引き締まったぶよぶよしていないみかんがいいのです。 皮はむきやすい方がいいのですが皮が薄くて引き締まってむきにくいもののほうがおいしいみかんが多かったように思います。 ひろ (♂) - 広島県 - 11/14/96 私は、いまのみかんの中途半端な甘味は欲しくなくて、ちゃんとした甘味の蜜柑が食べたいです。昔のみかんは本当に味わい深く、かつ甘味がしっかしていたと記憶しています。ですから、やはり味がしない様なみかん、ただすっぱいだけのみかんは食べたくありませんね。袋を口の中に含んで甘味と酸味がほどほどに味わえるみかんが食べたいです。 Shing. (♂) - 熊本県 - 11/14/96 わたしは、酸っぱさも甘さも両方強いというのが好きです。酸っぱいと甘いって相反するものではなくて共存できるものじゃないですか？確かに最近のみかんはあまいです。あまくてぜんぜん酸っぱくないとそれはすでに“みかん”ではないし、美味しくもないんじゃないでしょうか？ このみかんあまいよーっていう中には、いわずとも酸っぱいけど酸っぱいだけじゃなくて甘いって意味だと思います。すくなくても私はそう使っている。だから私は、甘いみかんが好きです。みかんを一房たべて酸っぱいと、あっハズレって言ってしまいませんか？ みーど (♀) - 東京都 - 11/13/96 確かに、このところ甘いミカンが出回っているのは確かです。そうなる と当然酸味のきいたミカンも食べたいな、と、考えることありますよ ね。甘すぎるのも考え物ですが、酸っぱすぎるのも・・・ 酸味も甘みも丁度良く、というミカンなら誰にでも好かれますね。 天然の甘さ。これが一番良いですよ。お菓子などの甘みよりも、自然の もので取る甘みこそ、体にとって本当にいいものじゃないでしょうか。 まして果物をたくさん採らせたい子供に、酸味のききすぎた果物はただ 嫌って食べないだけです。例えばグレープフルーツに砂糖をかけて食べ るのも同じなんじゃないでしょうか。 今の子供たちは、スーパーに行っても、お菓子売場の方に目がいってし まいがちです。お菓子よりもおいしい果物の甘み、本当の甘みを知って いる子（そうなかなかいないと思いますが）そんな子なら、スーパーに 行っても、果物売場で「これが欲しい」というようになることでしょう。 お菓子売場で、おまけ目当てで「これが欲しい」とだだをこねる子供よ り、果物売場で、家族そろってみんなで楽しく、健康的に食べられるも のを「これが欲しい」とねだる時が来たらいいなと、思っています。 えっちゃん (♀) - 栃木県 - 11/13/96 甘いみかんもあれば酸っぱいみかんもあるけど、レモンの様に酸っぱすぎて顔が「クシャッ」ってなる程じゃないから別にいいと思う。絶対意見は１つに統一されないんだから、思いっきり２つのネーミングで売り出したらいいんじゃないかな？「あまあまみかん」＆「スッパみかん」みたいに。私は両方それはそれで好きだから、本当は１個のみかんが半分酸っぱくて、もう半分が甘いっていうみかんがあったらとってもうれしい。 けいみー (♀) - 東京 - 11/13/96 いままで、あまり甘いみかんに出会わなかったせいかトニカク甘いみかんがたべてみたい。 メロンより甘いみかんできないかな？ すっぱいものは、レモンにまかせたら？ みき (♂) - 東京都 - 11/13/96 私はみかんは甘ければ甘い方がすきです。昔は、安いみかんを買うと全然甘くないものも少なくありませんでした。 でも今は、かなり甘くなっていますね。もっともっと甘くなれば良いと思いますが、甘くても酸味の弱いものは、も のたりなさを感じます。程よい酸味が備わった甘いみかんが、うれしいです。 たま (♀) - 北海道 - 11/12/96 コタツでみかんを食べるのはいいが、酸っぱいと鳥肌がたつ。 渡部　彰一 (♂) - 山形 - 11/12/96 まだ，酸っぱいみかんは食べれません．(父が代筆) れいか (♀) - 熊本県 - 11/11/96 難しいのだけど、基本はもっとあまくでしょう。 その上で、もっと酸度を上げて欲しいと思う。 でも、昔の夏蜜柑はみずみずしくって唾がジュッと 飛び出しそうになる、あの酸っぱさが欲しいものです。 ニッキー (♂) - 徳島県 - 11/11/96 バランスが重要だと思いますが、あえてどちらかといえば、 やはり甘いみかんを望みます。 高山強 (♂) - 山形 - 11/11/96 メロンとかのようにもっと甘い方がいい。もっと売れると思います。 ゆかり (♀) - 東京 - 11/11/96

発言のルール　発言する

Presented by

＜平野農園＞

所在地：熊本県宇城市三角町

農園主：平野喜啓（よしひろ）

ホームページに戻る